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Kochen & Genuss: Fona Verlag - Käse & Wein |
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Andreas Knecht & Co-Autor Armando Pipitone
Käse & Wein
Käse und Wein, die perfekte Liaison. Die Welt des Käses ist gross, die Welt des Weins ebenso.
 Die beiden haben viel Gemeinsames: Aus gutem Rohmateral – Milch und Trauben – werden qualitativ hochstehende, köstliche Lebens- und Genussmittel. Käseproduzenten und Affineure setzen sich mit viel Herzblut für ihre Produkte ein: Sie erzählen vom richtigen Umgang mit der Milch bis zum Käse im Laden, vom langen Weg bis zur Lancierung eines neuen Käses, von Käse-Trouvaillen aus europäischen Ländern, von Käsetrends. Die Käsewelt ist in Bewegung, die Käseliebhaber freut das. Zwei Universen – ein Genuss. Armando Pipitone, der Sommelier du Vin et du Fromage empfiehlt Liaisons, die den Käse und den Wein und natürlich den Geniesser glücklich machen.
Käse & Wein
Zwei Universen – ein Genuss
von Andreas Knecht & Co-Autor Armando Pipitone, Sommelier des Jahres 2006
205 x 270 mm, 192 Seiten
Hardcover
978-3-03780-455-1
Preis: CHF 39.90
Quelle und Fotos: Fona Verlag
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